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- Responsable Commercial et Événementiel Relais & Châteaux en Alsace
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- Maître d'Hôtel Relais & Châteaux 5* Objectif Étoilé Michelin Proche de Tours
- Chef de Cuisine Traiteur Aérien Région Parisienne
- Chef de Cuisine - Devenez Propriétaire de Votre Propre Établissement Étoilé
- Directeur d'Exploitation Hôtel de Charme à Val Thorens