Contrat à Durée Déterminée

Entreprise

Notre client, une entreprise dynamique et en pleine croissance, est implantée en Côte d'Ivoire dans le secteur de l'agro-alimentaire. Rejoignez une équipe passionnée et engagée, qui valorise l'innovation, la collaboration et l'excellence.

Notre client offre un environnement de travail stimulant et inclusif, où chaque employé a la possibilité de développer ses compétences et de s'épanouir professionnellement. Rejoignez-nous pour faire partie d'une entreprise qui place ses employés au cœur de sa réussite.

Poste

Mission principale :

  • Assurer la préparation du sirop simple et du sirop fini destinés à la ligne de conditionnement de boisson, dans le respect strict des standards qualité, hygiène et sécurité alimentaire de l'usine.

Responsabilités : 

  • Réaliser la dissolution des matières premières sucrées à chaud selon les formules définies.
  • Conduire et surveiller les opérations de pasteurisation du sirop (température, durée, débit).
  • Effectuer les dosages de précision des ingrédients actifs nécessaires à la préparation.
  • Contrôler en continu les paramètres de qualité : Brix, pH, densité et aspect visuel.
  • Renseigner les enregistrements de production (fiches de fabrication, fiches de contrôle).
  • Appliquer les protocoles de nettoyage en place (CIP) sur les cuves, tuyauteries et équipements.
  • Signaler toute non-conformité au superviseur et participer aux actions correctives.
  • Analyser et anticiper les besoins réels de la production.
  • Veiller à la propreté de la zone de travail et au rangement des produits.

Profil recherché

  • BTS/DUT Industrie Alimentaire, Génie des Procédés ou équivalent.
  • Minimum 2 ans en industrie agro-alimentaire ou boissons.
  • Expérience en siroperie de boissons gazeuses ou énergisantes.
  • Français courant (lecture de fiches techniques), Anglais technique.

Compétences techniques :

  • Maîtrise des techniques de dissolution à chaud et de pasteurisation.
  • Connaissance des mesures analytiques : Brix (réfractomètre), pH-mètre, densimètre.
  • Maîtrise des procédures CIP (Cleaning In Place), COP (Cleaning Out Place) et des produits nettoyants.
  • Capacité à lire et appliquer des formules et des fiches techniques de fabrication.
  • Notions de base en microbiologie alimentaire et sécurité des aliments (HACCP apprécié).
  • Utilisation d'instruments de mesure de laboratoire de terrain.
  • Notion de base en bonnes pratiques d’hygiène et fabrication.

Qualités personnelles : 

  • Rigueur et précision dans l'exécution des tâches.
  • Sens des responsabilités et respect des consignes de sécurité alimentaire.
  • Réactivité face aux écarts et anomalies de production.
  • Bonne communication avec l'équipe et le superviseur.
  • Capacité à travailler en équipe dans un environnement industriel.

Localisation du poste :

  • Environ 60km d'Abidjan.