Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous réalisez les desserts et pâtisseries dans le respect des standards de qualité et des règles d’hygiène.
Vos principales missions :
- Préparer, cuire et dresser les pâtisseries, entremets et desserts variés.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits.
- Respecter les recettes, les procédures internes et les normes HACCP.
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des matières premières.
- Encadrer et accompagner les commis si nécessaire.
