Dans le cadre d’un remplacement, Valeurs RH accompagne son client dans la recherche de son futur :
AGENT DE CHAI ET DE CONDITIONNEMENT H-F
Sous la responsabilité du Maitre de chai, l’agent de chai et de conditionnement l’assiste dans la gestion quotidienne du travail de chai, de la préparation des assemblages, du travail des eaux de vie, de la mise en bouteille et de l’expédition des commandes.
Responsabilités :
Chais vinaires et de vieillissement
- Assurer l’entretien et l’hygiène des équipements vinicoles.
- Organiser les chais en cohérence avec la stratégie de vieillissement et la destination des lots.
- Piloter la gestion de la futaille (achat, suivi, entretien).
- Préparer les échantillons pour dégustation et propositions de lots.
- Intervenir sur les opérations liées aux eaux-de-vie : transferts, aération, assemblages, préparation des enlèvements vrac pour le négoce.
- Garantir la gestion des inventaires, la traçabilité matière et la conformité administrative et réglementaire.
Mise en bouteille et expéditions
- Préparer et conduire les opérations de mise en bouteille (préparation des lots, filtrations, étiquetage).
- Veiller à l’hygiène, à l’entretien des équipements et au respect des standards qualité.
- Contrôler les produits finis avant expédition.
- Préparer les commandes et coordonner les expéditions en lien étroit avec le service commercial.
Gestion des matières sèches
- Anticiper les besoins avec le maître de chai et le service commercial.
- Gérer les relations fournisseurs et les approvisionnements.
- Suivre les stocks et réaliser les inventaires.
Qualité, sécurité et conformité
- Appliquer et suivre les procédures HACCP, QSE et de traçabilité.
- Organiser les contrôles techniques des matériels et assurer la relation avec les organismes de contrôle.
Infrastructures et représentation de la maison
- Assurer l’entretien courant des bâtiments, chais et abords.
- Gérer les flux de déchets vers les filières adaptées.
- Participer à la valorisation de la maison : accueil de clients, dégustations, présence ponctuelle sur des salons professionnels.
