83460 Taradeau
France

Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Les Domaines OTT, pionniers des rosés de Provence, et riches d’un terroir réparti sur plusieurs communes des AOC Côtes de Provence et Bandol, élaborent des vins magnifiant les nuances aromatiques conférées par la diversité de sols de chacune des trois propriétés. Particularité unique en Provence, sous le nom emblématique des Domaines Ott* sont réunis trois domaines : le Château de Selle et le Clos Mireille ainsi que le Château Romassan. Prestige, élégance et raffinement sont les maîtres-mots de ce domaine d'envergure internationale. Dans le cadre du développement des Domaines OTT, nous recherchons un(e) :

CHEF DE CULTURE – CDI : H/F

Poste

Les Domaines OTT recherchent un Chef de Culture pour conduire le vignoble du Château de Selle, animer ses équipes techniques et assurer les développements futurs. Ce domaine d’une superficie de 65 Hectares est certifié BIO et ancré dans une démarche d’agriculture qualitative.

Par votre action au quotidien vous participez à la garantie qualitative et à la valorisation de notre vignoble et par extension de nos vins. Vos missions principales sont les suivantes :

  • Définir et organiser la conduite du vignoble
  • Participer au choix et à la définition des plans de contrôle et de conduite du vignoble
  • Encadrer efficacement le travail à la vigne : travaux mécaniques, conduite de tracteur, taille, entretiens des parcelles, plans de traitements, suivi des cycles végétatifs, préconisations sur le matériel végétal...
  • Réaliser des Plantiers
  • Assurer l’entretien du matériel
  • Assurer le management de l’équipe permanente et des saisonniers
  • Assurer la veille règlementaire et technique relative au métier
  • Gérer le budget alloué à l’activité
  • Travailler de manière circulaire et en concertation avec les deux autres Chefs de Culture du Groupe

En d’autres termes à ce poste vous êtes responsable des évolutions techniques et viticoles du Château de Selle et contribuez avec les membres du comité de pilotage à projeter les Domaines OTT vers les enjeux de demain (économiques, climatiques, culturels ...).

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) ingénieur Agronome ou à minima de formation BTS Viti-oeno, justifiant d'une expérience de minimum 3 à 5 ans dans la gestion de vignoble et l’encadrement d’équipe. Le travail au vignoble constitue pour vous un élément clef dans le processus d’élaboration de vins de qualité.

De nature opérationnelle, vous êtes un véritable leader d’hommes, favorisation le travail et la cohésion d’équipe, reconnu pour ses compétences techniques et organisationnelles.

Autonome et polyvalent, vous savez organiser le suivi du vignoble, définir les priorités d’actions relatives et être force de proposition dans les décisions stratégiques du Domaine. Vous avez de très bonnes connaissances du cycle de la vigne et des travaux qui lui sont liés, qu’ils concernent le végétal ou l’entretien des sols (absence d’herbicides). Les démarches BIO et agro-environnementales sont parties intégrantes de vos engagements, aussi vous savez rester ouvert(e), curieux(se) et attentif(ve) aux réalités du terrain.

 

Rémunération annuelle :

Rémunération selon profil.