34820 Teyran
France

Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Les Vignobles Vellas recherchent leur Caviste confirmé pour renforcer leur équipe technique et assurer le niveau qualitatif des vins finis.

Sur un site traitant environ 30 000 HL, vous évoluez sous la responsabilité directe du directeur de production et du propriétaire. 

 

Poste

Véritable interface entre la cave et l’activité d’embouteillage, vous êtes le garant du niveau qualitatif des vins en stocks et à embouteiller.

Dans ce cadre, vos missions principales s’articulent autour de la gestion de l’activité de la cave et la préparation du vin.

Par votre travail et votre investissement au quotidien, vous participez à la garantie qualitative de nos vins, en :

  • Appliquant les procédures de cave
  • Assurant la réalisation efficace des tâches du chai : assemblages, filtrations, traitements, suivis qualitatifs des vins, chargements et déchargements des citernes, relogements, nettoyage de la cave et des cuves,...
  • Appliquant rigoureusement le plan d'hygiène du chai
  • Respectant les procédures qualité (identification, traçabilité, autocontrôles…)
  • Assurant la gestion et l’entretien du matériel et des locaux liés à la cave
  • Préparant les vins en fonction du planning d’embouteillage
  • travaillant en collaboration 

 

Profil recherché

De formation BTA, BTS viti-oeno (ou équivalence en parcours professionnel), vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum dans un poste équivalent.

De nature opérationnelle, dynamique et rigoureux, vous appréciez la polyvalence et savez être force de proposition.

Vous savez travailler vite et gérer les aléas de production, vous appréciez le travail dans un environnement en constant mouvement.

Nous recherchons une personne passionnée, volontaire et disponible qui souhaite s’investir afin d’assurer la pérennité du travail en cave.

Conditions d’embauche : CDI à pourvoir dès que possible, rémunération selon profil.