Chef de Rang (H/F) – Suisse
L’établissement travaille une clientèle locale, touristique et professionnelle, avec une activité soutenue tout au long de l’année et une attention particulière portée à la qualité du service.
Au sein d’une équipe de salle composée de 4 personnes hors saison et jusqu’à 5 personnes en été, vous prenez en charge un rang de 35 à 40 couverts en autonomie.
Le volume varie selon l’activité avec une moyenne de 60 à 120 couverts par service.
Vos missions :
- Accueil et accompagnement des clients
- Prise de commande sur PAD
- Service à l’assiette
- Encaissements
- Gestion complète de votre rang
- Participation au bar et polyvalence service/bar selon les besoins
Tenue classique
- Haut noir ou blanc
- Bas noir
