FUMEL 47500
France

Contrat à Durée Déterminée

Entreprise

La communauté de Communes Fumel Vallée du Lot est une collectivité de 25 000 habitants dans le département du Lot et Garonne. C’est un territoire en pleine reconversion économique dans un cadre privilégié où cohabitent espaces ruraux et urbains. La collectivité a pour vocation d’associer ses communes membres au sein d’un espace de solidarité en vue de l’élaboration d’un projet commun de développement et d’aménagement de l’espace.

Poste

Rattachée à la direction petite enfance, sous la responsabilité de la directrice de la crèche Souris Verte, vous assurez les activités de distribution et de service des repas le midi et les goûters. Vous garantissez la propreté et l’hygiène des locaux, des matériels, du linge, de la cuisine, de la salle de la restauration et des matériels de restauration dans le respect du protocole HACCP, du PMS Plan de maîtrise sanitaire et des consignes d’hygiène et de sécurité établies dans la structure.

Profil recherché

Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage…),
Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire,
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux.